Популярная диетология
11,50 бел. руб.
Оформить
| ISBN | 5-282-00766-5 |
| Автор | Эвенштейн З.М. |
| Издательство | Москва Экономика |
| Переплет | пер |
| Год | 1990 |
| Стр. | 319 |
| Сроки выполнения | Уточняем в течение 24 часов после оформления заказа |
| ID | 402Эз |
| Эз | 1402Эз11,5 |
| Date | 0 |
Автор: Зиновий Эвенштейн
ISBN: 5-282-00766-5
В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и-др. Развенчивается миф о том, что повышенный холестерин вызвается лишь потреблением животной пищи. Наиболее объемный раздел книги — словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей.
ISBN: 5-282-00766-5
В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и-др. Развенчивается миф о том, что повышенный холестерин вызвается лишь потреблением животной пищи. Наиболее объемный раздел книги — словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей.