Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.
Автор | Нилсон Т. |
Переплет | Пер |
Формат | 82х100/32 |
Стр. | 224 |
Вес, гр | 792 |
Издательство | Альпина Паблишер |
ISBN | 978-5-9614-6186-2 |
Год | 2019 |
ID | 108Аль |
Наличие | В магазине, 64 павильон ТЦ Купаловский. Уточняйте |